organ/jaringan penghasil zat kimia/enzim dari lambung dan zat yang di hasilkan

MATA PELAJARAN : IPA - BIOLOGI

KELAS : VIII SMP

KATEGORI: SISTEM PENCERNAAN PADA MANUSIA – ENZIM PENCERNAAN

KODE KATEGORI BERDASARKAN KURIKULUM KTSP: 8.4.3

KATA KUNCI: ENZIM PENCERNAAN, LAMBUNG, PEPSIN, RENIN, ASAM KLORIDA, MUKUS

 

 

 

PEMBAHASAN:

 

 

Jaringan penghasil zat kimia atau enzim dari organ lambung yaitu jaringan epitel silindris selapis yang dilengkapi dengan kelenjar sekretori yang menghasilkan enzim, asam klorida serta mucus atau lendir yang terdapat pada dinding lambung.      

  Zat yang di hasilkan oleh lambung yaitu enzim pepsin, enzim rennin, cairan asam klorida atau dikenal sebagai HCl serta cairan mucus atau lendir.  

Kemudian fungsi dari beberapa enzim pencernaan serta cairan  asam klorida serta cairan mucus ini dapat dilihat pada uraian berikut ini ya:  

Enzim Pepsin, berfungsi memecah protein menjadi pepton

  Enzim Rennin, berfungsi mengubah kaseinogen menjadi kasein atau dengan kata lain menggumpalkan kasein  

Cairan HCl atau Asam klorida, berfungsi untuk membunuh kuman penyakit yang ikut bersama makanan san mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin serta membuat suasana asam pada lambung

  Mucus atau lendir, berfungsi untuk melapisi dinding lambung agar tidak tergores saat proses menghaluskan makanan  

Kemudian, ada beberapa sumber menyebutkan bahwa lambung juga menghasilkan enzim lipase, namun enzim lipase ini tidak dapat bekerja di lambung karena pH di dalam lambung asam sedangkan lipase hanya dapat bekerja pada pH basa.